鱧鍋

今日は、鱧が安かったので、鱧鍋を作る。
亡くなった母に私が作って食べさせた料理だ。とても美味しいと言ってくれた。
このようになつかしく思う料理がいくつかある。
もちろん、母が私に食べさせてくれた料理もいくつもある。チラシ寿司に、コロッケ、鯖寿司、春雨、子供の頃に食べた料理では、ピザやバターロール、スペアリブなど本当に美味しかった。
今では、もう食べることはできないのは残念だが、今は自分で自分の料理を作る楽しみを覚えた。