プリンを作る。

  今日は、朝からプリンを焼いた。これまでにも何度か焼いているので、簡単と考えていたが、湯煎のケースの変更と、作る量を増やしたことで焼き加減がきまらず、焼き直しをして何とかおさまった。

  子どもの頃、プリンは憧れで給食のメニューで食べるくらいで、そうそう家では買っていなかった。今では買うこともできるし、作ることもできる。

  私が子どもに残してやれるものは少ない。そう尊敬できるような人格者でなし、出世をしているのでなし、まあ、味の記憶だけでも残してやりたい、何か私を思いだすこともあるだろう。